बीते दिनों कोयंबटूर की 80 साल की Kamalathal अम्मा ने खू़ब सुर्खियां बटोरी. तमिलनाडु की ये अम्मा दिन-रात मेहनत कर इडली बनाती हैं और मज़दूरों को महज़ 1 रुपये में बेचा करती हैं
महामारी में भी अम्मा को बाकी छोटे वेंडर्स की तरह बहुत नुकसान हुआ लेकिन उन्होंने इडली का दाम नहीं बढ़ाया
इंडिया टुडे से बात करते हुए अम्मा ने कहा, ” महामारी के कारण हालात थोड़े मुश्किल हैं, लेकिन मैं कोशिश कर रही हूं
मैं एक रुपये में ही इडली बेचने की कोशिश कर रही हूं लेकिन चीज़ों के दाम ज़रूर बढ़ रहे हैं.”
उम्र के इस पड़ाव पर भी वह सूरज निकलने से पहले जग जाती हैं. रिपोर्ट्स के मुताबिक, कमलाथल ने करीब 30 साल पहले Vadivelampalayam में इडली बेचना बेचनी शुरू की थी
जॉइंट फ़ैमिली में बड़े होने की वजह से उन्हें ज्यादा लोगों के लिए खाना बनाने की आदत रही
आज भी वह ज़्यादातर काम ख़ुद ही करती हैं और इडली का घोल तैयार करने में उन्हें चार घंटे तक का समय लग जाता है. इसके लिए वह हर शाम इडली का बेटर तैयार कर रात भर उसमें खमीर उठने के लिए छोड़ देती हैं
इसके बाद अगली सुबह वह ताज़ी इडली बनाकर सिर्फ़ 1 रुपये में बेचती हैं
