गर्मियों के मौसम में सलाद में अगर किसी चीज का उपयोग सबसे ज्यादा किया जाता है, तो वो है खीरा (Cucumber). ज्यादातर लोग इसे सलाद के रूप में खाना पसंद करते हैं और यह हमारे शारीर के लिए बहुत फायदेमंद भी है, लेकिन हर बार मार्केट से केमिकल रहित खीरा (Chemical free Cucumber) लाना भी आपके लिए महंगा साबित होता है. इसलिए आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप घर में ही गमले में खीरा उगा सकती हैं.
ये चीजें जरूरी
बीज
गमला
खाद
पानी
मिट्टी
बीज और मिट्टी का चयन
किसी भी चीज का खेती तभी अच्छी होती, जब उसका बीज (Seed) अच्छा हो. अगर बीज सही नहीं है, तो आपकी मेहनत बेकार हो जाएगी. इस लिए थोड़ी रिसर्च करें और ये जानें कि किस तरह का बीज सबसे अच्छा होगा.
उसके बाद मिट्टी को तैयार करें. इसके लिए आप गमले में मिट्टी (Soil) को डालें और एक से दो बार खुरपी से मिला लें. इससे मिट्टी नरम हो जाएगी. इसे कुछ समय तक धूप में रखें जिससे मिट्टी के अंदर से नमी निकल जाए.
मिट्टी तैयार करने के बाद अब सही खाद का चयन करें. इसके लिए प्राकृतिक खाद ज्यादा बेहतर होगी क्योंकि, रासायनिक खाद बीज को खराब कर देते हैं. साथ ही इससे स्वाद भी खराब हो जाता है. प्राकृतिक खाद में आप गाय, भैंस के गोबर या फिर फल और पत्तियों का उपयोग कर सकती हैं.
कैसे लगाएं बीज
बीज को लगभग 2 से 3 इंच गहराई में मिट्टी में लगाएं. मिट्टी के ऊपर ही बीज को लगा देने के बाद हवा या पानी से बीज को नुकसान पहुंच सकता है. बीज को सही तरीके से लगाना बेहद जरूरी है क्योंकि, जो चीज आप गमले में लगा रही हैं, उसकी पैदावार काफी हद तक इस पर निर्भर करती है.
